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Tenuta della Ioria

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CESANESE DEL PIGLIO SUPERIORE D.O.C.G.
Prezzo di vendita11,60 €
Sconto
Descrizione CESANESE DEL PIGLIO SUPERIORE D.O.C.G.

2017

Dai nostri vigneti, in terra di Ciociaria, vengono prodotte le uve che, vinificate con cura nella cantina aziendale, dopo un affinamento in botti grandi di rovere, ci permettono di ottenere un vino rosso rubino dai profumi intensi, con sentori di piccoli frutti rossi; che accompagna il consumatore nella riscoperta dell'unico vitigno rosso autoctono del Lazio.

Uvaggio: 100% Cesanese di Affile
Zona di produzione: Anagni (Ciociaria) - 260 m s.l.m.
Tipologia dei terreni: argillosi sub-acidi
Sistema di allevamento: guyot
Densità dei ceppi: 4500 per Ha
Età delle viti: 8 anni
Superfice del vigneto: 5 Ha
Produzione per Ha: 60 q.li
Resa uva in vino: 60%
Epoca di vendemmia: metà ottobre
Vinificazione: macerazione sulle bucce
Fermentazione alcolica: in acciaio inox per 10 gg.
Fermentazione malolattica: svolta in acciaio
Affinamento: in acciaio e in botti di rovere
Casale della Ioria